DOCENTES (Marzo - Julio 2026): 

• Turno mañana: Prof. Mely Salinas Salcedo - MÓDULO III
• Turno tarde: Prof. Patricia Chávez Pacheco - MÓDULO

MÓDULO I - TÉCNICAS CULINARIAS PARA PRODUCCIONES GASTRONÓMICAS

(hacer click en la imagen para más información)

MÓDULO II - PANADERÍA Y PASTELERÍA BÁSICA

(hacer click en la imagen para más información)

MÓDULO III - COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL

Gastronomía norteña, costeña, del sur, de la selva, latinoamericana y europea.

(hacer click en la imagen para más información)

MÓDULO IV - BUFFET

(hacer click en la imagen para más información)